Indonézia Agropuro Walida

Popis

Výnimočná káva z Indonézie z farmy Agropuro Walida za ktorou stojí farmár Mas Muhlis. Na tejto káve nás zaujala nie len jej skvelá chuť, ale aj príbeh, ktorý za ňou stojí.

Táto káva sa pestuje na pohorí Walida, ktoré v roku 2018 kvôli nedostatku vlahy vyhorelo. Vďaka káve a usilovnej práci miestnych farmárov sa podarilo túto oblasť zalesniť a postupne jej prinavrátiť biodiverzitu.

Predaj kávy slúži aj na podporu miestnej školy, kde študuje okolo 800 miestnych deti, pre ktoré táto škola poskytuje jedinú možnosť vzdelania v okolí.

My sme sa k tejto káve dostali prostredníctvom slovenskej importérskej spoločnosti Alami, za ktorou stoja Slováci, ktorí žijú v Indonézií a úzko spolupracujú s miestnymi farmármi. Vďaka ním si túto chuťovku môžeme vychutnať.

To najlepšie na záver, chuť kávy. Tá je výnimočná, komplexná, plná zrelého ovocia, s plným vínovo-rumovým telom, doplnená sladkosťou karamelu. V závere chutí sa môžete tešiť na jemnú aciditu zrelého ovocia, najmä čerešní, hrozienok a jahôd.

Ďalšie informácie